Nesta quarta-feira, 20, diversos eventos comporam a programação do segundo dia da Expofred 2022. Pela manhã, na sede do Lions Club, aconteceu um encontro da Brigada Militar (BM), onde o comandante geral da BM, Coronel Fioli, se pronunciou para o batalhão e abordou a redução dos índices criminais de todo o estado.  

Na sequência, os operadores de negócios do Banrisul reuniram-se novamente para tratar pautas internas, como seguro de vida, previdência e enquadramentos de propostas do agronegócio. 

No Palco Expofred Cultural,  Adriano Souza apresentou diversas canções no saxofone. Adriano é saxofonista, maestro, professor, produtor, arranjador e atua como Maestro da Orquestra Serafina Corrêa. 

No final da manhã, na Liv Space, aconteceu a palestra do Vice-presidente da república, Hamilton Mourão, que abordou os desafios do Rio Grande do Sul. Diversas autoridades da região vieram prestigiar a fala do vice-presidente, na sequência da palestra houve uma coletiva de imprensa e um almoço  restrito às lideranças e convidados.  

Ao longo do dia, a programação da Casa da Emater contou com diversas oficinas. 

Ao perceber a necessidade dos produtores saberem a opinião do público consumidor, Vera Cancian, extensionista rural da Emater de Frederico Westphalen, começou a promover as análises sensoriais, que são diárias, assim como as oficinas, que a cada dia contam com um chef especialista diferente. O principal objetivo da Oficina é mostrar o espírito da cozinha regional para todos que têm interesse. Nesta quarta-feira, 20, a cozinha didática da Emater trouxe Josiani Bianchini, chef responsável pelo prato do dia: Ratatouille - assado de legumes.  Além do prato do dia, houve degustação de queijos e uma oficina bioativa sobre incensos naturais. 

Às 14h, aconteceu a cerimônia oficial de abertura da Expofred 2022, que contou com a presença de diversas autoridades, em especial a do Vice-Presidente da República, Hamilton Mourão. 

Durante a tarde, também houve a inauguração da Casa da Emater/RS-Ascar, um projeto realizado em parceria com a Prefeitura, que contou com a presença de autoridades e imprensa durante um café para apresentação do novo espaço institucional. A Casa tem o objetivo de realizar capacitações e oficinas culinárias ao longo dos dias de Feira e seguir em funcionamento ao longo do ano. 

Na sede do Lions Club, aconteceu o lançamento do novo Small Farm Hub, realização da Sicredi juntamente com a URI. Os realizadores destacam que o Small Farm Hub será um dos primeiros ambientes inovadores no Brasil voltados ao desenvolvimento de soluções tecnológicas, principalmente, para pequenas propriedades rurais inteligentes. 

O evento contou com a participação do vice-presidente, Hamilton Mourão que declarou estar feliz por participar da Feira e do lançamento do projeto.  

O último evento programado para o dia, seria a palestra do secretário de Turismo do Rio Grande do Sul, Raaphael Ayub, que acabou sendo cancelada.