Na manhã desta terça-feira, 25, o coordenador da Comissão da Agricultura e secretário municipal da Agricultura de Frederico Westphalen Lauro Somavilla, recebeu a imprensa para relatar sobre o andamento das ações do setor na Expofred 2014. Com destaque para os projetos como a Via Tecnológica do Leite, Hidroponia e Psicultura, Somavilla antecipou também o que está sendo preparado para outras atrações como a área dos pequenos e grandes animais. O Pavilhão da Agricultura Familiar, a estação de Tratamento de Efluentes e a Tecnologia dos Biodigestores também estiveram em destaque na pauta.

            O Salão da Agricultura Familiar, uma das principais novidades da 18º edição da Expofred encontra-se com várias frentes de trabalho. A construção do pavilhão onde serão instaladas as 40 agroindústrias, bem como a questão de regulamento, inscrições e treinamentos já estão em passo adiantado. Em um primeiro momento será aberto para agroindústrias locais participarem e as vagas que ficarem em aberto serão oferecidas a agricultores da região que estejam adequados para a produção e venda de produtos nos estandes do pavilhão dedicado a agricultura familiar.

Outra novidade que atrairá grande atenção dos produtores de leite da região que visitarem a feira é o projeto Via Tecnológica do Leite, onde, estarão presentes empresas que atuam em todas as etapas, desde a genética animal, alimentação, manejo, até ordenha, higienização das salas de armazenamento e resfriadores.

Finalizando a entrevista Somavilla enfatizou que uma das principais intenções da Comissão Central, Prefeitura e ACI é aproximar as famílias e as empresas que oferecem serviços e tecnologias para as atividades em pequenas propriedades, bem como as melhores ferramentas e capacitações para os agricultores que visitarem o evento.

Oficina de Corte e Manipulação de Carnes

O Secretário ainda expôs que existe uma parceria entre Expofred, ACI, Secretaria da Agricultura e EMATER Regional para a realização de vários eventos paralelos dentro da feira. Inédito na região, o Curso de Corte de Carnes com Marcelo Bolinha está sendo negociado através de parceria com a Farsul. O renomado especialista ministrará a Oficina de Corte e Manipulação de Carnes capacitando profissionais da região, bem como os produtores de gado de corte, indicando melhores raças e cortes para o comércio. A atração exigirá uma grande estrutura física como sala de corte e manipulação de carne, mesas, cabides para disposição das carnes e caminhão refrigerado.